智慧监管
AI紧盯后厨 “智慧监管一张网”自动抓拍违规秒预警
桃花源街区餐厅的后厨，当后厨师傅摘下口罩进行操作时，摄像头便立即捕捉这一行为，智慧监管AI系统随即将预警信息推送至商户手机和监管平台，厨师收到消息后立即按照规范进行操作。这是竹山县桃花源街区餐饮“智慧监管一张网”落地应用的生动缩影。
临沂移动以AI视频监控赋能区域安全监管升级
近日，中移物联网有限公司（以下简称“中移物联”）与中国移动山东公司临沂分公司（以下简称“临沂移动”）合作，在智慧监管领域落地一项基于“视频纳管＋AI算法”的区域安全监管项目。该项目通过创新技术应用，有效提升了当地工业安全生产监管的智能化水平，构建了全域安全监管“一张图”。
“天翼视联明厨亮灶”一扫码就能看到后厨的实时直播画面
莲湖区市场监管局北关所积极推进明厨亮灶民生工程，助力商家“零成本”接入系统，目前，通过组织政策宣讲、挨家挨户开展商户引导、对接平台提供技术咨询等举措，推动静安荟生活奥莱商场36家餐饮单位全部“零负担”接入系统并展示。
违规智能抓拍系统助力邢台市上线食品安全智慧监管
为解决校园食品安全监管难题，去年10月，邢台市上线食品安全智慧监管信息化平台，将物联网、云计算、AI技术与监管业务深度融合。通过人脸识别、行为识别等技术，系统能自动抓拍未戴口罩、不穿工作服、违规吸烟等7类违规场景。
3月15日金山区张堰镇积极响应上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事
3月15日是国际消费者权益日，近日，为切实保障群众舌尖上的安全，金山区张堰镇积极响应上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事项目，持续推动监管升级。
济南市“智慧云脑”运行体系 靠AI算法实现智慧监管
济南市视频资源共享平台能承载15000路视频，已经覆盖了公共安全、司法公安、城市管理、生态环保、建筑工地、行政服务、防汛抗旱、智慧农业等场景，完善AI算法在视频系统中的应用，并且积极查漏补缺，寻找城市公共场所视频监控覆盖盲点，完善硬件设施，让智慧化管理全方位落地。
首条“互联网+明厨亮灶”智慧监管网络餐饮示范街亮相
外卖如何制作、后厨什么样，手机就可看直播。1月11日上午，李沧区市场监管局联合第三方网络平台打造的山东省首条“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范街区在李沧万达广场举行开街仪式。
大化县升级明厨亮灶 开启智慧监管
? ? ? 据了解，“互联网+明厨亮灶”平台也叫智慧市�。谴蠡厥凳盎ば０苍啊薄�4+N”系统中的学校食堂视频监控部分。目前，该县393个公立学校食堂已安装到位，视频信号联通到教育、公安、市场监管等部门。
中国移动1万个5G监控摄像头助力明厨亮灶智慧监管
? ? 据了解，目前南宁市已在3500所学校部署了像月湾路小学这样的5G+“明厨亮灶”智慧监管体系，借助中国移动10500个5G+高清摄像头和AI分析，系统可以自动识别后厨人员是否违规操作，包括厨师是否按规定戴帽子、口罩，监控区域是否有人吸烟、玩手机，垃圾桶是否盖好盖子，活物检测如老鼠、蟑螂等都可以即时拍摄传送给管理人员，管理人员可以在第一时间予以处置。